סיפו ספיר טל החל ללמוד אומנויות לחימה בגיל צעיר, תחילה עם ג'ודו. כשהיה בן 14 התחיל לעסוק באומנויות ה"קשות" יותר. הוריו ומשפחתו נשלחו לארה"ב בנעוריו ושהו שם עד שהתגייס לצבא. באותה תקופה פעל ראש השיטה גרנדמאסטר הנרי פו איי בארה"ב, ובינו לבין סיפו ספיר טל נוצר חיבור מידי. בתום שרותו הצבאי חזר סיפו לארה"ב והפעם התחיל לעסוק בקונג-פו בצורה מקצועית ולא רק כתחביב. לאחר מעל 10 שנים של לימודים אינטנסיביים ואחרי שהתחייב בפני גרנדמאסטר הנרי פו איי לעשות הכל לקידום השיטה והפצתה, מנהל סיפו ספיר טל בי"ס יחידי בארץ לקונג-פו בשיטת "גמל שלמה דרומי" בפתח-תקווה.
בית הספר פתוח משנת 1996 וכל האימונים הם בהדרכתו ובפיקוחו של סיפו ספיר טל.
לפרטים נוספים על בית הספר ליחצו
כאן.
התמונות צולמו במהלך ביקורו של גרנדמאסטר הנרי פו איי בישראל